「麺類」カテゴリーアーカイブ

本葛餡に刻みきつね、刻みエリンギ。糸葱、おろし生姜を載せて。

粟麺を使ってラーメン仕立てに。赤味噌、昆布、干し椎茸、九条葱

小淵沢でじんべえさんにいただいた紫式部という古代米を練りこんだ麺である。
この麺はアルカンシェールの校長先生が作っておられるのですね。
ありがとうございました。 ＞じんべえさんm(_ _)m
厚揚げ入り力うどんにした。
白菜とワカメを入れて。
黒米うどん、白菜、厚揚げ、わかめ、昆布、玄米餅

おばあちゃんのリクエスト。 今朝は頑張って二条まで散歩が出来たご褒美です。 移行期ということで。

お土産に頂いた粟麺をパスタ代わりにしてみた。 スパゲッチーニくらいの細さとなる。 キャベツ、舞茸、赤唐辛子、大蒜、大豆蛋白の唐揚げ