和え物」カテゴリーアーカイブ

京菜花の辛子和え


地浸けである。昆布だしと醤油の地に和辛子を溶き入れる。 軽く茹でた菜花を浸ける。ほろ苦さと辛さが大人味。

カテゴリー: 和え物 | 16件のコメント

おひたし


おからの焚いたんと菊菜の胡麻和え。

カテゴリー: 和え物 | 6件のコメント

椎茸と隠元豆


塩ゆでしたての鮮やかな色が好きだ。 金胡麻で和える。

カテゴリー: 和え物 | コメントする

シュンギク


美山納豆と茹でたシュンギクを混ぜて。 旨い。 実に旨い。

カテゴリー: 和え物 | 6件のコメント

京水菜


煎りたての金胡麻で和える。 薫りがご馳走な朝ごはん。

カテゴリー: 和え物 | コメントする