「和え物」カテゴリーアーカイブ

地浸けである。昆布だしと醤油の地に和辛子を溶き入れる。 軽く茹でた菜花を浸ける。ほろ苦さと辛さが大人味。

おからの焚いたんと菊菜の胡麻和え。

塩ゆでしたての鮮やかな色が好きだ。 金胡麻で和える。

美山納豆と茹でたシュンギクを混ぜて。 旨い。 実に旨い。

煎りたての金胡麻で和える。 薫りがご馳走な朝ごはん。