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軽く湯通ししてから胡麻油で炒め、熱いうちに黒胡麻で和える。

えのき、舞茸を胡麻油で炒め、色良く湯がいた蓬蓮草と共に黒胡麻で和える。薄口醤油と粉昆布で味付け。

加減出しに和辛子を溶き入れて、さっと湯通しした菜花を浸す。

色良く湯がいた蓬蓮草と水菜に焼き椎茸を加え、黒胡麻で和える。

白洗い胡麻を煎り、７分すりして醤油、粉昆布で味付けし、かたく絞った蓬蓮草と和える。今朝は胡麻油は無し。