「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Teさん（55-5）です。

12分で吹きこぼれるということは火加減が間違っていますね。　もう一度手順の確認を。　45点↓

Isさん（55-1）です。

蒸らし終わってジャーで15分寝かせた状態の画像でこれなら「べちゃ飯」すぎますね。　ジャーに移す前ならば適正でしょう。　飯に使い切れなかった水が飯粒に絡んでいます。　これをいかに飯粒に吸い込ませてふっくらさせるかです。48点↓

Kiさん（55-2）です。

撮影まで5分もかかってはいけません。よそってから30秒以内に撮りましょう。　炊き方は良くなってきました。　もう少しです。48点↓

Shさん（55-4）です。

今度はまた被写体から離れすぎですね。　どうしたら「ちょうど良い」を解っていただけるのでしょう？　不思議でなりません。　他のパスを取られたりR投稿での秀作を見ようとしましょう。　見て感じて盗みましょう。　47点↓

Kiさん（55-2）です。

良い焦げ色がついています。　よそってから撮影まで時間がかかりすぎです。　よそってからカメラを準備して構図を決めているようでは30秒はあっという間に過ぎてしまいます。　前もって茶碗やピントや構図はよそわずとも決めておけますよね？　よそってシャッターを即切る。　蒸らしをあと2分がんばりましょう。　49点↓