「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Yaさん（3-4R)です。　1回目です。

やっぱりこの米はこうなりますよね。想定内です。
お米を変えましょう。悪いことは言いません。換えるまでの炊き方はメールします。41点

Maさん(53-2)です。

すこし加熱不足ですね。べちゃっと感をとるつもりが粒感がでてしまいました。　もう少し思い切った加熱加圧を。　46点→

Teさん（55ｰ5)です。

たまに炊いて日に2回炊くより毎日定期的に炊くほうが進歩が早いです。　自分でもお分かりですね。
30分蒸らすということの重大さがお分かり頂けたでしょう。　もう気持ち上の火加減が正解でしょう。
吹きこぼれないようにまっすぐ蓋をしてくださいね。　47点↑

Maさん（53-2）です。

このペースでどんどん投稿しましょう。　感覚が薄れないうちに次の投稿をする。これが最低条件です。でないと進化は望めません。　撮影は自然光で、ストロボは焚かないで写しましょう。46点↑

Maさん（53-2）です。

10日に一回しか玄米を炊かないようではなかなか進歩は難しいですね。どんどん季節は変わって炊飯条件も変わっていきますからアジャストでききらなくなるでしょう。　もっと頻繁に炊いて頻繁に投稿しなければ日々ヘタになっていきます。　45点→