「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Saさん（59-1）です。

良くなってきました。更にしっとり感が出てきて皮感が炊くごとに減ってきています。
あとはもう一息の半分「半息」の強火ですね。　49点↑

Suさん（8-4R)です　2回目です

余分な柔らかさも取れてキレが出てきましたね。　この飯はかなり美味いはずです。
蒸らしが予定より少し短かったとはいえ、28分以上は蒸らせているのでなんとかセーフでしょう。50点→

Saさん（56-1R)です　2回目です

自らに課題を出してそれに対して試行錯誤を繰り返し、どうしても越えられない壁に当たってから2回目の投稿をしてこられました。　その意気や良し。　素晴らしいですね。
その沢山の試行錯誤はあなたの引き出しを増やし、引き出しの奥行きを深めました。大事な事です。
2.5で400炊きという難問をここまで答えを引き出せたのは偉い。　52点↑

Saさん（59-1)です。

きれいに炊けています。　蒸らしが全然足りないとは思えない炊きあがりです。加熱不足も加圧不足も無いので蒸らしを充実させてみましょう。　48点↑

Kaさん（36-6R)さんです　２回目です

加熱はされているのですが、加圧が足りません。　何か不安があるのですね。
そんなご飯が炊けています。　あなた独身時代のほうが飯美味そうに炊いてましたね。49点↓