「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Chさん（60-4）です。

130％以上水を入れているにしては硬そうですね。　一度どれぐらい水を入れたら柔らかくなるのかを試してみましょう。　800?900米を炊けば簡単に解決するのですが頑なに600炊いておられるのが主な原因ですね。　わざと難しい途を進んでおられるのですからもっと緻密に真剣に炊いてくださいね。でないと時間も手間も米ももったいなさすぎです。　47点

Koさん（60-2）です。

蒸らしが足りませんね。　この時期に蒸らしが足りなかったら厳しい寒さの冬場にはゴリゴリのご飯を食べなくてはなりません。　今の内にふっくら蒸らせるようになりましょう。　メールの不達がありそうでしたら1週間も待たずに翌日にでもメールで問い合わせてくださいね。　進化が一週間送れます。　47点

Chさん（60-4）です。

すこし飯肌が荒れてしまいましたね。　投稿データは毎回、心を込めて丁寧に書きましょう。　けっして前回のものをコピペしないように。　私は毎回必ず丁寧に上手になって欲しいと心を込めて書いています。　47点

Chさん（60-4）です。

良くなりましたね。　閉じていた米が開き始めています。
この米を召し上がったあとのお通じと前日までのお通じの差をチェックしてみましょう。48点

Chさん（60-4）です。

良いこげ色がついて来ましたね。　皮感がなくなればパス品質に近づくでしょう。　次は火加減以外の修正をしていって下さい。　48点