「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Okさん（66-2)です。

焦げもついています。少し濃いので火が強いのです。
強すぎて圧が保たない事もあるので、それが該当しているのかと思いましたが、どうもそうでは無いようです。
MAX時の蓋からの異音が続いて、何度も起こるのでしたら、メーカーに連絡をして蓋を診てもらって下さい。　もっと早くにそうすべきなのです。
すべてにおいて後手後手に回るので、６６期なのにまだパスの目処もたたないのです。
大急ぎでメーカーに診てもらって、異常が有れば修理、無ければ頑張って投稿しましょう。
４７点

Saさん（68-2)です。

いつものとおりに蒸らしが足りずに米が開きませんでした。残念です。
いつもと同じように失敗を正確に再現し続けていても時間と米が無駄なだけですね。
なんでも良いです。　なにか一つ、前日よりも進化して下さい。
1分ずつでもいい、、蒸らしを延ばすとか。ほんの僅かでも皮感を減らすとか。
私もあなたもお互いに、無駄な時間を過ごさないようにしましょう。
性根をいれて炊飯をする。
それからお通じが毎日無いと、必ず米は閉じてしまいます。
毎朝良いお通じをするように。まずはこれを徹底して下さい。
46点

Saさん（68-2)です。

今日は圧漏れも水漏れもしていないようですね。
それでも蒸らしが４分位上足りないのですから、まだ加圧・加熱不足でしょう。
どうしても陰性に陰性に炊けてしまいますね。

あなたに炊いて欲しいのはこういう御飯です。　御飯といいより飯ですね。
どうですか？　あなたが毎日炊く玄米ごはんとどう違いますか？
見ているだけでポカポカしてきそうな優しい逞しい陽性を感じるでしょう？
こういう飯を炊いて欲しいのです。
認識を改めなければ、もう愛クラスでのデモの御飯や福ZENのご飯を忘れてしまっているのだろうと、今回は先輩のご飯を載せておきます。
大きな液晶に穴が空くほど見つめて学んで下さい。
４６点

Saさん（68-2）です。

寒々しく炊けてしまいましたね。
浸水不足、加熱・加圧不足です。
蓋の閉め方も正しくないと圧縮漏れ等をおこしやすくなります。
なぜその問題が起きるのかもお教えしましたね。
次回の炊飯では修正されて、正しく炊けますように。
45点

Okさん（66-2）です。

画像が湯気で曇っていますね。
でも、その不鮮明な画像であっても硬そうな開いていない米が判ります。

どう見ても火が強すぎますね。もう少し火加減を弱めてください。

メールにワケの分からない部分があります。

>>15  蒸らし開始から圧力ピンが落ちるまでの時間:22分(ダイアルを回した時にシューと    吹き出しカシャンと音がした)
ここです。　なぜ22分でダイアルを回してせっかく蒸らしている大事な蒸気をシューと捨てるのでしょう？

そしてその後です。

>>ピンは22分で落ちてしまいました。
いやいや、そうじゃ無くて、あなたがダイアルを回して無理にピンを落としたのでしょう？

なんだかわけがわかりません。　私はどう指導したらいいのでしょう。

しっかりしましょう。
愛クラスのデモを覚えていますか？
正しくトレースして再現して下さい。
浸水時間を90分に、水を900にして狐焦げで炊いて下さい。