「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Haさん（69-6)です。

お、前回よりずっと良くなりましたね。
米もよく開いているので、あと少し皮感が消えればパス品質に到達します。
どうすれば皮感が出て、どうすれば皮感が減るのか？
覚えてますね？　試行錯誤はここからです。
全ての行程に意味があり、効果があります。それをしっかり思い返して1つずつ試して行くのです。
頑張りましょう。
49点

Okさん（66-2)です。

どんどん良くなって来ています。　いいですねぇ。
もうあと少しでパスまで届きます。
この皮感の消し方、ふっくら感の出し方を忘れないように。
もう一回このレベルのご飯が投稿できたらパスを差し上げます。
蒸らしもしっかり保てるように工夫して下さい。
50点

Tsさん（69-3）です。

べちゃっと感はなくなりましたね。
しかし粒感が出て硬そうです。
もう少し鍋底の中心は焦げ色を濃くして下さい。
この画像は茶碗によそってから時間が経ち過ぎですね。
よそって最長でも30秒以内に撮影して下さい。
美味しそうに撮れないからです。
ヘタクソでも少しでも美味しそうに「魅せる」努力もしましょう。
ご自分がおしゃれしたり美容院に行ったりするのと同じです。
47点

Haさん（12-10R)です。

さすがの炊きあがりですね。
400米で、ニシキ系の難しい米をここまでふっくらあっさり炊ける人はそういません。
これはあなたにもご家族にもドンピシャのご飯だと思います。
ビジョンと出会って、中川式玄米炊飯を完全マスターされましたね。
もっちりこうばしく炊くのは簡単なあなたですから、これで四季を通じて美味しく炊ける術を手に入れられた事になります。
もうプレーンなご飯はOKですから最後に美味しいあずきご飯を炊いてみせて下さい。
米は600でも700でも構いません。
楽しみにしています。
53点

Okさん（66-2）です。

柔らかく炊けましたね。
あなたが愛クラスを受講されてから、かなりの日が経つので季節が変わってしまいました。
習った時の季節感でパスを取り、毎日パス品質を保ちながら体調と対話しながら四季を生きて欲しかったのですが、いまだパスが出せていません。
蓋も異常が無いことが検査をもって確認できたのですから、いよいよ問題は自分にしか無いということが決定です。
しっかり腹を据えて、毎日毎日炊いてパスを取って下さい。
でないとわけがわからなくなって再受講なんていうことになりそうです。
がんばりましょう。
浸水時間を半分にして明日は炊いて下さい。
48点