「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Moさん（69-5）です。

「変更点は常に１つ」という教えを破りましたね。
どうして私の云うことが聞けないのでしょう？
勝手すぎますね。
ここらへんが、「あなたが一番でこずるでしょうね」と予言されたところでしょう。
前回私はデータはこのままで、水だけを増やして下さいと申しました。
今回あなたは火加減と水の量を同時に変えておられます。
そしてできた作品は陰性な炊きあがりで、私がリードしたかった状態には炊けていませんでした。
なぜうまく炊けなかったのでしょう？　水が多かったからなのか？火が強かったからなのか？また両方同時に変えたからなのか？　３つの原因が考えられますね？
それを1つずつ潰して検証していくと変更点を1つにした場合の3倍の炊飯実験が必要なのがわかりますか？
これが理解できていないと何時まで経っても「コレ」というものは炊けないと思います。
とんでもない時間のムダと捨てる米の無駄が発生します。　もったいなさ過ぎますね。
45点

Tsさん（69-3）です。

少し陽が足りませんね。　もっともっと皮感が無くなりますので、全行程を意味を確認しながら繰り返して炊きましょう。
もう少し火加減を強くして、炊飯時間を30分に延ばして下さい。
焦げ色はもっとチョコレート色の焦げが底の中心にできるような火加減で炊いて下さい。
48点

Haさん（69-6）です。

よく工夫されましたね。　いままでよりずっと美味しそうです。
皮感も少なくなってきました。
あなたにはもっともっと優しいふうわりしたご飯を食べていただきたいと思っています。
食べるだけで泣けるご飯を炊きませんか？
次回は水を50cc増やして炊いてみて下さい。
他の要素はいっさい変更なしです。
変更点は常に１つです。
48点

Okさん（66-2）です。

また、もう少しのところでパスまで到達しませんでした。
最後の1段は、たった1段なのにとてつもなく高いのかもしれません。
しっかりした気概を持って、腹を据えて突破して下さい。
本当にあなたは美味しい消化吸収の良い玄米ご飯が炊きたいのか？食べたいのか？
必要なのか？　もう一度よく胸に手を当てて考えてみましょう。
その上で「やっぱり私には玄米ご飯がどうしても必要なんです！」と思えれば覚悟をきめて投稿しましょう。  炊き方は伝えました。　あとはあなた次第です。
49点

Haさん（12-10R)です。

3回目のR投稿で小豆玄米ご飯を炊くのは、著しく進歩した証です。
よく頑張りましたね。
大変身したHaさんの炊飯の集大成を見せて頂きました。
ご飯が白米のように白く、小豆が下茹でしたかのように柔らかく炊けていますね。
じつに美味しそうです。
少し圧が強すぎてピピカシャンよりオーバーしましたが、陰性な豆を入れているために美味しさを損なうこと無く炊けました。
今回の再受講でより炊飯の腕が上がったのですから、これからはブレないようにご家族の健康のために精進して下さい。
お疲れさまでした。
52点