「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Ogさん（71-1）です。

試行錯誤の「勢い」が無くなっていますね。　すこし飽きてきましたか？
最後までやりぬくには自分に確固たる「突破力」が必要です。
なんとなくパス品質の階層でうろうろしているあなたが見えます。
上がるのか下がるのか、ビシっと決めましょう。
49.8点

Kaさん（70-6）です。

火加減は良くなってきましたね。
まだまだ炊飯回数が足りません。
理屈で判らない、解らないのですから、炊いて炊いて炊きまくるしか無いのです。
回数をたくさん炊くことと、だらだら長く投稿するのは全く違います。
陰陽で考えましょう。
48点

Ogさん（71-1)です。

水を無駄にしないで柔らかく炊けましたねぇ。
もうパス品質なのですが、皮感がきになるようなのでまだパスは出さないことにします。
次回は水を750にしてみて下さい。
水を減らしても柔らかさは同じに仕上げて下さい。
50点

Kaさん（70-6)です。

記事へのコメントは遅くなってもかまいませんが、投稿するときに自分で食べた感想が無いのはいただけませんね。　いかにも事務的に送っているのがありありと分かります。
感想が書いていないということは感動するほど美味しくなかったということです。
心を揺さぶらっれうような美味しいご飯が炊けるようになると良いですね。
真剣に炊きましょう　私は真剣に診ています。
４７点

Ogさん（71-1）です。

時間が空きましたねぇ。どこに行ってしまったのかと思いました。
炊飯時間より蒸らしの時間が長くなってしまってはいけません。
夏場ですから同じか、少し短いくらいが食べやすいと思います。
火加減が変わって、また一からやり直しですが、米は開いているのですぐにパス品質に戻るでしょう。
次回は水を８００に戻して下さい。　硬さが感じられる玄米ご飯は絶対に炊いてはいけません。　身体にも心にも悪いのです。
ふうわり玄米ご飯しか食べてはいけないのです。
４９点