「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Hoさん（39-6R)です。
もう少しだけ蒸らしのときの優しい圧が保てていればドンピシャでしたね。
お住まいの地域も部屋も寒いようなのですこしくらいは過保護に蒸らしの保温をしても構いません。　頼るのでは無く、補うのです。
次回は浸水時間を50分にして、蒸らしを充実させましょう。
49点

あなたも画像の撮り方、送り方をもう少し学んで欲しいです。 R投稿ですから、これから学ばれる新人さんの手本となるように。美味しく炊いて美味しそうに撮って、美味しそうに魅せる（盛り付け等）先達となってください。
明るく美味そうな画像で！　くら〜い画像は食欲も落ちて、ドヨ〜ンとします。

Asさん（67-3R)です。
大丈夫だろうか？といつも心配するほど陰性なあなたですが、あなたの陰性さにはヒョロヒョロのひ弱さはありません。
記憶の保持、習熟能力の薄さに陰性な特性を感じます。
しっかり陽性を意識して炊飯をはじめ日々を重ねてほしいと願っています。

今日の作品は素晴らしいですね。　デモを良く見て感じて、そのまま持ち帰ってくださっています。
そのままこの調子が尻すぼみにならないようにして下さい。　見張っていますからね。
次回は浸水時間を40分にしてみてください。　すこしドンピシャの幅をせばめて、そこを狙ってもらいます。　Rですから甘いことは無しです。
50点

Taさん（42-2R)です。
 さすがにR組はしっかり美味しそうに炊いて来られます。
７００米で炊いて居られますが、データが正確だとしたら塩が足りません。
600を700に増量されるのでしたら、米だけでは無く塩も増量して下さい。
あとは大丈夫ですね。

画像が「夕焼け画像」になっています。　R投稿ですから新人さんの参考になるような美味しく「魅せる」画像を投稿して下さい。
こんな感じですかね。
４９点

Naさん（72-2）です。
順調にガンガン炊いていますね。　私は嬉しいです。
今日は水分を増量しただけ結果は出ています。
中心部分に炊け不足を感じるのは火力が足りない場合におこります。
次回はこげ色をもっと付けて炊いてみましょう。
53,5点を取ったNoさんの作品を盗みましょう。 見て盗むのです。
かならず炊けますから頑張りましょう。
４９点

Noさん（21-2R)です。

投稿画像を見て「ニヤリ」としてしまいましたよ。
新米になってお米がこっちを向いてくれないんですぅ。と困った顔をしていたあなたが炊いたとは思えない堂々としたご飯です。　お見事。
なんにも問題はありません。　あなたのR投稿は終わりです。
あと2回は私と遊びましょう。　お好きなように炊いてください。

今回、あなたは4日間私と呼吸を合わせて生きて下さいました。
ですから、R投稿１回めで、レベル高いご飯を炊いて来られることは予測できていました。
私からの注文は、時を経てもこの炊きあがりが炊けるように、いつでもこの「コントロールごはん」が炊ける人で居て下さい。
53.5点