「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

Naさん（72-2）です。

つぶを感じる部分と糊状に潰れた部分とが混ざるべちゃ飯になりました。
これが異常なのでは無く、水900で炊いた場合の本来の姿なのです。
ということは、いままで900も水を入れて炊いて生煮え感があるつぶつぶ飯はいったいなんだったのか？　ここをじっくり考えてください。
今私はあなたに答えを授けません。　考えることを止めるからです。
じっくり考えて次回の水分を800〜900の間で「自分で決めて」炊いて下さい。
考えるのです。脳から煙がでるくらい考えるのです。
49点

Hiさん（43-5R)です。
3回めはあなたにしては少し弱気な炊飯でしたね。
楽しみにしていた講座に出られなかった残念感もあると思います。
この炊飯を見ると、「あぁ出し講座に出て欲しかったなぁ」と思います。
今回の炊飯で出てきた問題は、講座後のIsさんやNoさんの高次元の炊飯技術の向上に繋がっていたからです。
投稿は今回でおわりますが、これからも自分のご飯を追求していってください。
具体的にはもう少し陽を足して、蒸らしの時間も保ってください。
お疲れさまでした。
49点

Asさん（67-3R)です。

パス取得から時を経ずに再受講されて正解でしたね。
忘れやすい、覚えにくいご自分の特性をだんだん自覚されてきたのだと思います。
覚えるのに倍時間がかかるのであれば倍のスピードで頑張る。
人の半分しか上手くならないのでであれば倍の量を練習する。
のんびりだから〜。で終わらないようにしましょう。
ゴリゴリ頑張るのではなく、スマートにさっさと深く学べる人になって下さい。
これからもあなたを見守っています。
手を抜かないように、油断しないように。
お疲れさまでした。
50点

Moさん（69-5R)です。

はい。　これでOKですね　美味しく炊けています。
このご飯が炊けるようになったからパスをさし上げたのに、自分で勝手に迷って困ってヘタクソになっていただけです。
やっとパス品質の玄米ご飯が復活しました。
一生このレベルのご飯を炊いて食べてくださいね。
ここからはいくらでも上手になってください。　下手にはならないように。
R投稿はもう1回あるのかな？
自由に自分で課題を作って炊きましょう。
無ければ小豆ご飯です。
52点

Naさん（72-2）です。
別のカメラで撮ってみます。
といって送ってくださった画像がこれです。
愛クラスでお伝えした取り方はこうじゃ無かったですよね？
カメラが変わったら、また１からお教えしなければならないようではあまりに情けないです。　カメラが変わっても投稿の構図は同じでなければなりません。

私がトリミングしました。 上と下と。
もしあなたが私で、Naさんという人からご飯を診てほしいと画像つきメールが送られてきたとして、上と下、どちらが詳しく親身にアドバイスできますか？
相手にどう伝えるか？相手がどう理解しやすいか？　つねに考えて投稿しましょうと愛クラスの時にお伝えしたはずですね。　思い出して下さい。
蒸らしはちゃんとピンが「カシャン」と落ちたときまでの時間を計れていますか？
ここもチェックしてみましょう。
あとはブラックボックスの部分も行程をしっかり確認してください。
４８点