「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

これは水を増やした分、べちゃっとしただけで陽がたりませんね。
皮感のある炊きあがりの周りに重湯の濃いのがまとわりついている状態です。
入れた水、増やした水をすべて米の中に鋳込む事が大事なのです。それがあなたが美味しく感じられる「腰」になるのです。
次回はもっと火加減を上げて炊きましょう。
チョコ焦げは必須です。
49点

ふうわり白米のように炊けるようになりましたね。　習熟度が高いです。
陰性な炊きあがりと白米のような炊きあがりは似ていて非なるものです。
その差はお腹のぽかぽか感やお通じチェックで判ります。
ずいぶん前からパス品質に炊けていましたが、お通じチェックが合否ぎりぎりのお腹の調子でじゃい安DIRECT付きで見守って来ました。さっそく効果が出てきたようです。
これからもお通じチェックを怠らないように生活してくださいね。
お疲れさまでした。
52点

よく膨れるようになってきましたね。 皮感もなくなって来ました。
これを食べて消化吸収力を高めていきましょう。糠漬けも毎日食べられる環境になってきたのでほぼ安心でしょう。
次回もお通じチェックが合格点近くになればパスを出しましょう。
あとは自分で管理するのです。　良くなってきました。
51点

やっとやっと柔らかいご飯が炊けましたね。　OBENTERS™でもおかずの奥の玄米ご飯が毎朝毎朝気になっていました。
愛クラスを再受講されることを聞いて、よし、このチャンスしかない！と手厳しいことは承知でご指導致しました。　お許しくださいね。

あなたのエエカッコウシィと頭先行の思考癖が薄まるのに、フィスラーでの初受講からじつに5年強かかりました。　長かった。　でも変われそうですね、このままずっと。
やっと開いた消化吸収の良い玄米ご飯の入り口に立っただけですから明日からさらにふうわり天使のご飯を目指して精進してください。　毎朝チェックします！
お疲れ様でした。
52点

画像が夕焼けでなければ53点取れたかもね。

よく米粒も膨れて皮感も少なく炊けています。これはかなり美味しいはずです。
このレベルより絶対に下がらないようにいつも集中して炊いてくださいね。
吹きこぼれのつまりをライン洗浄で直らない場合は一度WMFに検査に出しましょう。
火加減が調節しにくのかなぁ？と投稿文を読んでいると「むむ！？」という箇所がありました。
>>ところが火力を１段階あげると、今度は蒸気がいつまでもシューシュー出て吹きこぼ>>れそうだったので途中から（１０分程経ってからだったと思います）１段弱いＲ２の>>火加減に戻して炊きました。

この「1段階」とか「１段弱い」とかが気になりました。
ジュニア級のカセットコンロでは炊いて居ないのですね？
そしてガスコンロもこういうスイッチでは無く、

ひょっとしたらこんな感じのスライド式のラチェットレバーなのでしょうか？
もしそうなら「最弱火」がメーカーが決めた火力になるので吹き零れるのです。
まさかRさんがそんなことは無いと思いますが、念のため言うておきます。
５０点