「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

すばらしい炊きあがりになりましたね。
昨日の炊きあがりでパス品質に手が届いたのですが、ひょっとしたらマグレかも？という心配もあるのでもう一度炊いてもらいました。
焦げ色も美味しい範囲に入りましたし、皮感も昨日よりさらに減りました。
美味しいとか甘いとか香りがどうとかこうとか言っているうちは主食としては半人前なんです。　料理の一つ上の「格」を持っていて初めての主食といえるのです。　その格に触れると食べていて氣持ちが良いというだけで特出した味の感想は出てきません。
そんなご飯になる可能性をもった良いご飯です。
お通じチェックも高得点での合格ですのでパスポートを差し上げます。
よくがんばりました。
53点

すこーし焦げ色が強すぎますが、今のあなたにはこれが美味しく感じられたのでしょう。
それでよいのです。そして玄米の皮感を無くすにはある程度の火力が必要なのだということを学べましたね。　とっても大事なことなので忘れないようにしましょう。
次回は、もう少しだけ焦げ色を抑えて（茶色の範囲で収める。こげ茶色はセーフ）ください。　ピピカシャンもお通じチェック合格も素晴らしいです。　あと一息！がんばろう！
50点

これでいいですね。美味しく炊けています。
この御飯を食べてお通じチェックに合格出来ないならば、糠漬けが足りないか味噌汁が沸騰しているか、早食いか、湯茶の飲み過ぎでしょう。
３回目は小豆御飯を炊いてみましょう。
５２点

美味しそうに出来ています。　今日の炊きあがりが一番あなたに合っていますね。
皮感も減ってきました。　今日のどたばたうっかりを無くすとして、明日は水を50cc減らして炊いてみましょう。　　水加減以外は変えないように注意しましょう。
50点

美味しく炊けましたね。　変更点は常に１つを実行できました。　ちゃんと50c分だけ飯粒が立ちました。　これで良いのです。
皮感のない中川式玄米の姿です。
このご飯を食べて翌日（明日かな）のお通じが合格であれば良いのですが。　昨日のご飯でもお通じチェックが合格できていないのは玄米ご飯以外に原因がある気がします。
長期間消化に悪い雑穀をたくさん食べて未消化で消化器官を傷つけていないか？腸内細菌をいじめて来なかったかが心配です。　お通じチェックが合格できない限りはパスポートはお渡しできないのです。　ご理解ください。
50点
※私のiPhone番号は末尾が９です。　あなたは３に送信しておられるのでどこかの誰かに料理の質問をしていることになります。　返事は来ないでしょうけど（笑）

この炊きあがりの御飯は自信を持ってご両親に召し上がってもらってください。
説明は不要です。　「百の説明よりふうわりな一口」なのです。