「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　成形も揚げ温度も正しくできています　合格です

こちらも丁寧に正しくできています　これくらいウエット感が在る方が良いですね　合格です

間違いなく下の作品のほうが正しくできていますね。
あなたが（やっと）気付かれた、「炊いてから冷めるまでが煮物の調理」ということです。　正しいことを習っているのにむそう塾に来るまでに覚えた固定概念がいかに自動変換を生み出すのかが判ってこられたと思います。
なるべく遠回りをしないで正しく覚えていきましょう。　どろなわはなるべく避けましょう。理由はいままで何度もここで申しておりますので省略します。

前回に比べてギラギラ感やイラ感が消えましたね。　これでよいのです。
あとは細かさと均一さですね。1粒1粒がそろってそれぞれが微細な賽子になっているのが理想です。　　どんどん進化していってください。

（前回の作品）

美味しそうに出来ています。　量も高さも正しいですね。
もし、可能であれば内黒の塗物に盛り付けたほうがこの料理はぐっと映えるので、試してみてください。　　無ければ一つ買いましょう。

上手にできました。　ご両親様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。　合格です

こちらもグミグミにならずにできています。　盛り付けも正しいですね　合格です

丁寧に掃除もできていて、慈しんで作ってくださったのがわかります　　合格です。
いつも冷蔵庫にみざんしょがある生活がいいでしょう？　常備してくださいね。

美味しそうに出来ています。　　ついにカメラを替えたのですね。　けっこう口径の大きなレンズで撮ってあるので美しく撮れていますね。　撮影角度はもう少しだけカメラを上げて撮ると手前の器のふちが気になりません。　どんどん撮ってフードフォト好きになりましょう。奥の人参がハの字になっているので人の字にずらしましょう。

美味しそうに出来ています。　　さっと加熱、シャキシャキ感と発色が命。　ちゃんとつかめています。　合格です。