「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに焼けています　皮目のこおばしさが命の料理なのですが　ちゃんとできています　こおばしさがあるから梅しそが効いてくるのです　素晴らしいですね　　合格です
上手にできています　　新しい油で揚げるので揚げ色が優しくなりますね　もう少し油温を揚げて揚げ色をワイルドに仕上げると鱧の身の白さがもっと目立つでしょう
合格です
まんまるにしんじょうがとれましたね　丸取りの練習になったとおもいます
暮れのおせちに役立ちます　　　合格です
いいですねぇ　ふっくら揚がっています　ドーナツのホワイトベルテッドラインが実に正しいです　　　合格です
上手にツイストできるようになりましたねぇ　きなこドーナツがうまいんです　合格です
左手前の一番人気　あんバタが　お好きなだけあっていちばん上手です
かわいい楽しいアソートで　おうちミスドをお楽しみください　　合格です

上手になってきましたねぇ　　ちゃんと練習の成果がでています
これは栗だけではないスキルアップなのです
人参の桂剥きをしてみましょう　驚くべき進化をめにするかもしれません　　合格です

美味しく炊けています　ちゃんと玄米ご飯を陰陽で炊き込みご飯に仕上げられています。
陰陽っておもしろいでしょう？　「なるほど！」が増えるほど料理は面白く美味しくなっていきます。　合格です
煮崩れない栗がたっぷり入っています　　これは鎌倉彫では無いからですね
素晴らしいです　　　合格です
うまくなりましたねぇ　なめらかに刃を動かせているのが判ります　　合格です

美味しそうに炊けています　松茸もたっぷりはいっていますね　出しの白米がまるで白醤油で炊いたように白いです　白米の潔さもじつはいいんですよね　　合格です
美味しそうにできています　ちゃんと松茸も入っていますね　　すり身はもう少しだけすり鉢でしっかりするともっとフワムチになります　試して見てください　　合格です
豪華にアソートできました　　新しい油しか使わないし全粒粉だし　毎日食べても大丈夫なドーナツができましたね　　永く作り続けてください　　　合格です

あんドーナツ

グレーズドーナツ
ドーナツの穴には哲学があると誰かが言うてました　　いい塩梅の穴が空いています
リングのボリュームと穴のバランスに色気が在ります
チョコレートドーナツ

メープルシュガードーナツ

ツイストドーナツ　きなこシュガー

アソート

どれも上手にできました　　アレだけはご主人さまのサポートをいただいて完成に至りましたね。　ご夫婦仲が良ろしいようで何よりです。　　夫婦円満ドーナツですね。
もちろん　すべて　合格です