幸せコース１０月の復習　　Saさん（139-1）

投稿日: 2023年10月30日 4:46 PM 作成者: nakagawa

美味しく炊けています　ちゃんと玄米ご飯を陰陽で炊き込みご飯に仕上げられています。
陰陽っておもしろいでしょう？　「なるほど！」が増えるほど料理は面白く美味しくなっていきます。　合格です
煮崩れない栗がたっぷり入っています　　これは鎌倉彫では無いからですね
素晴らしいです　　　合格です
うまくなりましたねぇ　なめらかに刃を動かせているのが判ります　　合格です

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コメント

  1. ようちゃん より:
    2023年10月30日 9:32 PM

    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    いろいろ納得して作るのと、ただ闇雲にレシピ通り作るのでは同じ料理でも全く違うものになる。ということが分かってきたような気がします。
    陰陽に照らし合わせるとほとんどの事が腑に落ちてしまうのが面白いです。
    玄米炊き込みご飯は、まさに陰陽理論が詰まったレシピで自分で作れて感激しました。
    これからの授業がますます楽しみになりました。

    返信
    • nakagawa より:
      2023年11月5日 10:33 PM

      ようちゃんさん　　　コメントありがとうございます
      陰陽料理の根幹をはやくもご理解いただけて本当に嬉しいです。
      これからも一緒に深く学んでいきましょう！

      返信

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