「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　仕上げも盛り付けも美しいですね。　合格です
チョイスする黒毛和牛の部位や体脂肪率にもよりますが、できたてはもう少しだけ照りがある方が美味しそうに見えます。　できて時間が経ってからの撮影であればこれでOKです。

美味しそうに揚がっています。　ついに薄衣さくさくカリカリにできましたね。
これで良いのです。　天ぷらは（も）水の料理である。　理解できたようですね。
合格です

なんと美味しそうな天丼なんでしょう。
私がWaさんのお家に伺ったら晩飯はこれにしてください（笑）　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　じっくり待てましたね。
これは美味しくていくらでも食べられそうです。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　出産で授業をお休みされたとは思えないほどの再現力です。　素晴らしい。　ちゃんと焼けています。　炒めうどんにはなっていません。
合格です

だんだん薄衣に　だんだん美味しそうになっていきますね。
やはり油量は大事です。　油面の5〜6割を越えないように投入していますか？
入れる種は何度くらいありますか？　入れたら180度の油温はどれくらい下がりますか？毎回で無くても良いので実測すると良いでしょう。　気づきがいっぱいあるはずです。
合格です