「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しくできています　手慣れてきましたね。　カリッと中フワにできています。
問題のうずら手はオマケしておきましょう　合格です
引っ張るときに押し付けて引きすぎなのです。　包丁砥ぎと同じです。　( ﾟдﾟ)ﾊｯ!としましたか？

美味しそうに出来ています。　　美しいですね　ブタのロースの形状がそのままリアルに仕上がりに反映されていて、しっかり「豚肉料理」をアピールできています。
合格です

上手に出来ています。　切るのもずいぶん練習されています。　いいですねぇ。
切ってから円形に修正していないので海苔からシャリがはみ出ていないのが良いです。
合格です
皿の左手前が広々と空いていますのでここにガリを盛りましょう。

美味しそうに出来ています。　　炊き方　盛り方も良いですね。　合格です
器のチョイス、これはあまりおすすめしません。　理由は魚の全長に対して器の有効面積が小さすぎるのです。　　ここまではみ出てはいけない部分にまでかれいがはみ出ているのを気づける人になりましょう。

美味しそうに出来ています。　　シャキシャキいきいきしたまま皿の上に運べましたね。
合格です

美味しそうに出来ています。　　白玉革命が起きたのですね。
満足でお教えするとそういうかたが続出します。　今までのは何だったの？となります。
お嬢様にも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です