「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　万願寺が自衛隊色になってズッキーニの緑も見せられていませんね。　盛り付けの正確さが必要です。
画像が暗いので料理の撮影をもっと練習しましょう。　美味しそうに写しましょう。

こちらも上手に揚がっているのですが、画像が暗いです。　惜しいですねぇ。
盛り付けは正しく出来ています。

あなたの投稿からは　「お名前」「塾生番号」　しかわかりません。
作ってどうだったのか？
食べてどうだったのか？
とろみはどうだったのか？
ご家族の反応はどうだったのか？
などなど　何も書いていませんでした。

画像は器が右にずれているし、テーブルに天井灯が反射してうどんが暗く写っているし、お玉を乱暴に混ぜすぎて揚げが崩れて豆腐の破片が飛び散っていますね。
全体の「雑さ」を改善しましょう。
「私、変わるんだ」と決めて入塾されたのですから変わりましょう。
箸の持ち方、
包丁の握り方
砥ぎかた
剥きかた
刻み方。
春から今までこれだけあなたには変われるチャンスが有りました。　進捗状況はどうですか？　いつも私は教室でのあなたを見ています。　応援しています。

上手に出来ています。　本物の練り（腰）が出せたようですね。
最後まで、飲み干すまでの美味しさに気づけてよかったですね　　合格です

美味しそうに出来ています。　　あえてのキューピー撮りかな？
餡の量も適正で、最後までとろみも保てたようですね。　　　合格です

上手に盛れています　麺のたたみも茗荷のアーチも雰囲気出せています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　すこし画像が暗いですね。　押入れの中で食べているような明るさです。　もっと溌剌とした若々しい画像を撮りましょう。　元気だそう！
麺を食べ終わるまでとろみが残っていたのでしたら及第点です。大丈夫。　合格です
もっと残したいのであれば具を潰さないようにしっかり練ることです。
デンプンを「引く」という動作が必要なのです。