「京都」カテゴリーアーカイブ

後ろの山も込みなのは良い。理想の囲炉裏もある。 いかんせん遠い。築百年を越えた藁葺きの家は私を拒んでいた。

娘と次の住家を探す遠足に行ってきた。久々のバスと二十キロの山里歩きは楽しかった。

マクロビ的にはちょっと叱られそうだが、あまりに太くて皮が固い。歯ざわりが悪すぎるので鯨に皮を薄く剥く。厚めの輪切りにして塩をあてる。

深草で栽培されているミディトマト。京てまりより酸味がつよく種がきわだって旨い。

今日二日は半夏生。ハンゲショウのハンゲは別にドイツの詩人でもなんでも無い。ドクダミみたいな漢方薬になる薬草のことである。ちょうど今頃になる。吐き気止めやタンを切る効能があったはず。 葉っぱの一部が白く変色するから「半化粧」となったとも言われている。こっちのほうが色っぽいなぁ。 今日は蛸を食べる日でもある。画像は文銭蛸の仕込み中。