「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に渋皮煮ができました　週末のケーキも楽しみですね　よく染みた渋皮煮が馴染むでしょう。　　合格です
美味しくカリカリにできましたね　今年の栗は不思議でしたが　こうして美味しく作れるメニューになりました。　　合格です
カリカリにできました　胡桃の色をアピールできるように栗よりも焦がしていきましょう。ほんとうのキャラメルっぽい色まで攻めても大丈夫です。　　合格です
すばらしい出来です。　つなぎ目もうまくいきましたね　ご家族様の美味しいもゲットできて良かったです　　合格です
しっとり香り高いスポンジが焼けています　　オーブン使えてますねぇ　合格です

うまくいっていたのに途中ですっ飛んでいっちゃいましたね。
これの原因は　オロエスができていないからです。
あなたの動作を文字にすると・・・
「せ〜のっせ！アゲスッ！」と返しています。
そうすると卵ロールの重量分の慣性が上に向いて働き、振り上げた鍋が止まったときに一緒に卵は止まらずにすっ飛んでいってしまうのです。
段ボール練習をしてください。　おろしたときに返る感覚を身に着けないと進化はここでとまります。　　吊し柿にならないように正しく練習しましょう。

おいしくできましたねぇ　透明感の中に力感があって素晴らしいです。
芋は・・煮崩れなければすべてよし。大丈夫です。
ご家族様にも喜んでいただけて良かったですね　私も嬉しいです。
合格です

美味しくできました　再現度が高くて素晴らしいです。　盛り付けも撮影も素晴らしい。
J１の「美味しい」もゲットできました　　あとは御主人様の感想を楽しみにしております　　　合格です
よくできています　茹で上がりが想像できますね
丁寧に再現してくださってありがとうございました。　　合格です

上手にできました　さすが自由人コース６の再現力は違いますね。
そして御主人様の「おいしい！」をいただけたのが嬉しいです。
もうね、いただいた投稿メール全文を載せたいくらいです。
ありがとうございました。
合格です