今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース1  4月の復習  Isさん(120-2)

上手に焼けました マイオーブンと仲良くできているのがわかります  合格です
理想的な縦横比ですね チョコのちらし方も上手です   合格です
パリッと焼けましたね  旨味爆発!という感じです  合格です
3時の位置の海老だけ向きが逆なのを気づいていますか? なんとなく感じる違和感の原因かもしれませんね。
フランス人が焼いたかのような仕上がりです 美しいですね エッジのキレもすばらしい
合格です
落ち着いてから切れています  ご家族様みなさまに喜んでいただけて良かったですね
合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

秘伝コース4月の復習  Itさん(113-1)

上手にできましたね  すばらしいできです  いまの自分の精一杯が出せています
盛り付けも上手です    合格です
すこし底面がゆるいのはヒモの作り方がまだまだ足りていないからですね かくかく折れ目がつく硬さの紐ではキリッと笹を締められないのです  次回の参考にしてください
美しくできました  盛り付けもよいですね   合格です
すこし生地が硬かったようです しっかりこねて指でついて滑らかな表面にしましょう
水加減を増やすのはそれからです   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4  3月の復習 Saさん(21-9)

クレープの柔らかもっちり感がよく出せています キリンの毛皮のような焦げ色もよいですね   合格です
美味しそうに焼けています  すこしバナナとチョコが魅せられるともっと良かったですね   合格です
バリバリに焼くクレープです  上手にダイナミックに焼けています
バターの香りがしてきそうです    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 3件のコメント

自由人コース2  3月の復習  Taさん(113-2)

上手にふっくら焼けましたね  天使のふうわり感が楽しめました   合格です
ホイップバターも保存が効きますので 朝のトーストにも載せてください。

カテゴリー: 今日の復習 | コメントする

自由人コース3  4月の復習  Yuさん(94-4)

美味しく焼けました 柔らかくて旨味たっぷりで最高ですね  親御さんにも喜んでいただけて私も嬉しいです   合格です
盛り付けに違和感を感じるのは肉の並びと三度豆が平行青線になっているからです 赤線に角度付けしましょう
美味しそうにできました 大人のスイートポテトですね まわりの皆さんにも喜んでもらえて幸せでしたね    合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント