「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　しっかりした腰の餡が引けています。　あんかけをして下の饂飩のうえにのったままで混ぜて初めて饂飩にからむくらいの餡の強さが正解ですからそんなに強すぎないと思います。　　食べ進めていくと揚げからじゅわっとおつゆが出てきて丁度になるでしょう。
合格です

正しくできていますね　　煮詰めもテリも出せています　LINEも理解できて盛り付けもOK　　　　合格です

文句なしですね　　お見事です。
前回の投稿からきっと何度も作ってご家族で召し上がっておられるのでしょう。
手慣れています。　流れるように仕上げた景色があるので判るのです。
どんどん食べて風邪もふっ飛ばしてくださいね。　　　合格です

美味しそうに炊けています。　よく染みていますね。
息子さんからのお褒めの言葉は本当にうれしいですね。　私も嬉しいです。
どんどんお料理上手になっていきましょう。　私がついていますから大丈夫です。
300個剥けば上手になるというのは本当です。　1日10個で一ヶ月ですね。

美味しそうに出来ています。　　煮詰めもテリもちょうど良い加減です　盛り付けも正しくてバランスがとれています　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　すこし餡が暗く写ってしまいましたね。　蓮根チップスを立てて盛りましょう　うさみみのように。　蓮根餅も蓮根チップスも上手にできています。

すこし餡が緩い仕上がりになっていますね。　撮影の露出の具合もあるでしょうが、次回がもうすこし強めの腰のある餡に仕立てましょう。　盛り付け配置は正しいです。
光源の位置と角度をチェックしましょう。　良いカメラで撮っていますよね？