「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　できたて感も写せています。
カメラは画角全体を美しく撮ろうとします。面積の多くをしめる皿の白を白く美しく撮ろうとAEは働くので貝のミルキーな肌色やハーブの彩度の高いグリーン色は二の次になってしまうのです。　私は塾長手本で白い皿に盛らなかったでしょう？　美風さんの撮影を難しくさせてしまうからです。　　そんなことも考えながら皿のチョイスやカメラ設定を楽しんでください。

美味しそうに出来ています。　　習ってすぐに作る。この大事さがわかったでしょう。
ご主人様の「おいしい」もうれしいですね。　私も嬉しいです。　合格です

美味しそうに出来ています。　　乳化も出来ています。　盛り付けも撮影も美しいですね。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　もう大丈夫ですね。　忘れないようにぶれないように作り続けてください。　盛り付けも上手です。　直すとしたら色紙葱ですね。　ど真ん中てっぺんに乗っていますね。すこしオフセットするのが和食であり赤線です。

美味しそうに出来ています。　　正しく乳化できています。麺がブリっとするので見ても食べてもわかると思います。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　立派なアサリが買えましたね。
注意点も正しくトレースできています。　　　合格です。
貝料理の単発講座、良いですねぇ。　　実現できるように考えておきますね。
ありがとうございます。