左右のバランスがとれるようになりましたね。良くなりました。
背身が大葉の上におっちんできていないので大葉が飛び出て見えますね。
大葉の見え方に着目してください。
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musooyajiのtweet
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中川さん ご指導ありがとうございます。
投稿後 に大葉の下に大根がない事に 気がつきました。
もっと落ち着いて 盛り付けます。
大葉は真正面で光背のように収まっていなければなりません。上に飛び出ていてはすこし格好悪いのです。