「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに揚がりました　糸キャベツもがんばって上達しました。　刻み方が不安ならば動画も送ってくださればみます。　　合格です

ちゃんと糸を置いて、　「糸がライバル！」と目標を高く掲げる　いいですねぇ。
そういうの大好きです。　　合格です

美味しそうにできました　　盛り付けも器のチョイスも撮影も上手です　合格です

ふうわりしっとり炊けました　　透明感はんぱないですね　　　　合格です

美味しそうに揚がりました。　もうすこし表面にビースト感が出てもよい気がしますが、充分美味しく揚がっているので　合格です。
キャベツはまだまだ要練習ですね。　どんどん刻んでどんどん揚げましょう。

美味しく炊けましたね。　盛り付けは中心縦軸が左にずれているので中心線に頂きを揃えましょう。
もう少し柔らかく炊けるはずなのでいろいろ試してください。

美味しそうに出来ています。　　もう少しだけ表面のビースト感を出したかったところですね。　この揚げ色では世間のこおばしい系の唐揚げと同じになってしまいます。
もっとガリッと！　中はジューシーに揚げましょう。
キャベツはかなり細くなってきました　もっと細くもっと長くなるように練習しましょう。

上手に出来ています。　ふっくら炊けています　盛り付けも良いですね　合格です

こちらも美味しそうに出来ています。　　すこし揚げの炊きが弱いのでもう少し炊きましょう。