幸せコース7月の復習  Isさん(116-3)

画像が暗いですね。 はれやかに美味しそうに見えません。
あなたはMac&iPhoneユーザだと思うのですが、これはMacからの画像とは思えないですねぇ。 写真かiPhotoで画像補正して見たままに仕上げましょう。
作品としては煮詰まりすぎて煮汁が少なくなっているようです。
ネギは細ねぎでも構いませんがもっと増やしましょう、ほとんど見えませんね。
1人前を完璧に作れるようになってから複数人数分をつくるようにしましょう。
でないと美味しくないものを大量生産してしまいます。
3人前作るということは3倍時間をかけても良いということではありません。
3倍速で手を動かさないと麺は伸び、煮汁は煮詰まるのです。
丁寧に速く。 をつねに目指しましょう。


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コメント

  1. ナッパ のコメント:
    見て頂きありがとうございます。
    写真、見たままに仕上げるように補正します。
    煮汁も麺も手際が遅い事が原因かと思いますのでひとつひとつ、丁寧に速く仕上げる練習をします。

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