「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　面取りの残り具合、辺の丸さからするとすこし火加減が強くて角が煮溶け始めています。　水分の多い目の小型のカボチャだったために煮崩れは防げました。　　煮汁だけを動かす火加減を探してください。

画像と言うのは残酷なもので、自分の目ではフィルターを通してしまうような弱点もはっきり眼前につきつけてきます。
揃えと断面正方形を課題に練習を重ねてください。　美風さんの金平の記事は読みましたか？　参考にしてくださいね。

美味しそうに出来ています。　盛り付けも良いですね。
煮込むときになるべく触らないように焦げ付かないように細心の注意を払えたのがよく判ります。　　合格です
お父様のご感想が嬉しいですねぇ。　私も嬉しかったです。ありがとうございました。

美味しそうに出来ています。　　結婚記念日のディナーに手作りビーフシチュー。
幸せ過ぎますね〜。
ご主人様にも喜んでいただけて開発してよかったです。　私も嬉しいです。
濃厚なのに油っこくなくて胃もたれしないキレ。　これが命です。
合格です
（食べた翌日のお肌等のコンディションも教えてくださいね。）

美味しそうに出来ています。　　だいぶ揃えに近づいて来ましたね。　人参の揃えが悪いのは人参を同じ長さに笹切りできないからです。　揺れるのかな？　固定法を教えたのを覚えているかな？
画像の話。　あなたが作ったときよりも画像の金平は黒っぽく見えませんか？　作ったとおりに写せているなら良いですが・・
どちらが近いですか？　　　WBと露出の研究をしましょう。

美味しそうに出来ています。　　すこーし煮詰めが弱かったかもしれません。　でもあっさりコク系でも美味しいのです。
投稿文の陰陽の考察はなかなかおもしろいですね。　たった1品の料理から学べる陰陽は食べて栄養、感じて脳の栄養となります。　　　　合格です