今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース11月の復習  Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。  盛付けも良くなりました。合格です
補正の勉強中ですね。
やっと夕焼け画像からここまでできるようになりました。 下は私があなたの投稿画像を補正してみたものです。 何が違うと思いますか? コツは器を見るのです。 染め付けは白と青色が特徴ですね。 自分が写した画像は白い部分は白く、青い部分は青く写せているかを比べて確認するのです。
美味しそうに出来ています。  合格です  この器は赤い丸の部分の釉薬の色と画像を比べて同じになるように補正します。 Apple製品ならできるはずです。

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無双原理&盛付コース12月の復習   Kaさん(70-6)

美味しそうに出来ています。  盛付けも良いですね。ワイルド&ビューティに盛れています。    合格です
ご家族様の反応も嬉しかったですね。
そしてビールが欲しくなるお気持ちも判ります。
これはひょっとして!? 有名な○んなさんでは!?
かんぱーい!♫

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上級幸せコース11月の復習   Koさん(99-4)

美味しそうに出来ています。  切り方塗り方焼き方と正しく素晴らしいのですが、盛り付けで痛恨の天地逆をやらかしてしまいましたね。 間違わないようにしましょう。
上級さんですからね。 後輩の手本になるように。

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上級幸せコース11月の復習  Hoさん(塾生番号忘れ)

上手に出来ています。 フワパラにできましたね。ほとんど温野菜サラダのような割合が食後感を爽快にします。 お友達の感想が嬉しかったですね。 合格です

理想的にできています。 3枚盛りの盛り付けも完璧ですね。 合格です

湯気までごちそうに写せています。 断面正方形な茸がキレを生みます。 美味しそうですねぇ。 合格です

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幸せコース11月の復習  Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ていますが間違っています。 薄口醤油では無く濃口醤油で炊きましょう。 覚書をお渡ししていますので見ながら作りましょうね。
盛り付けは煮汁をもうすこし入れましょう。
自然光を利用してやっとF値5.6で撮影できたと書いてありますが、おそらくお使いのカメラのISO感度設定が低く設定されていますので確認しましょう。5.6で撮影できてSSは何分の1秒だったのでしょうか?

こちらは今度は正しく濃口醤油で炊けましたね。
八方剥きの練習がまだまだ足りません。 芋なりに剥くのではなく、正確な八角形に剥く練習なのですから芋の形に引きずられないようにしましょう。

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