「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　良い竹の子が買えましたね。
陰陽でえぐみも感じなく料理ができるのですが、やはり素材の入手からえぐみの有無は決まってしまいます。　食べやすいようにもう半分に切って盛っても良いですね。　ユニバーサルな盛り付けを。　合格です

まぁダイナミックに切り出せたのは良いとしましょう。　細かくケチケチ切り刻んだ竹の子ご飯よりはるかに美味しそうです。　　竹の子の陰性に助けられて柔らかく炊飯するのではなく、玄米だけでもふうわり炊ける確固とした炊飯法を身に着けましょう。　合格です

美味しそうに出来ています。　　陰陽のバランスが一碗のなかで整っていますね。
コシヒカリのほうが似合うというのも頷けました。　　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　ちょうどよい一寸豆の熟し下限で甘さとホクホクの両立ができています。　ご家族様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。　合格です

美味しそうに出来ています。　　焼き色も付け焼き地もうまくのりましたね。
生姜の位置も正解です。　　合格です

美味しそうに出来ています。　この皿が教室と同じ黒皿であるなら、すこし竹の子が大きいですね。　1/4を2切れ盛っていますが、果たしてこれが口に入るのか？　食べてみてどうでしたか？　教室の瀬戸唐津には盛れない大きさに見えます。

美味しそうに出来ています。　木の芽味噌はもっと鮮やかに　目を射抜くような緑色に作らなければむそう塾仕様とはいえません。
木の芽がしなびて倒れていますね。　部屋に花を活けるときに花瓶に水を注いで水切りした生花を挿れるでしょう　水を吸って葉の先までいきいきするはずです。　　木の芽も植物なのです。

美味しそうに出来ています。　美しく盛れていますね。
今までの辛子酢味噌からアップデートできたのではないでしょうか？
旬の味をご家族でどんどん召し上がれ。　　　　　合格です