「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　春キャベツの爽やかなグリーンを上手に引き出せています。　この爽やかさとワルなベーコンの対比が楽しいのです。
ご家族様にも喜んでいただけますように。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　ご主人様のお気に入りになってよかったです。
いろんなスピンアウトもお楽しみください　　合格です

上手に出来ています。　盛り付けも撮影も上手です　　合格です
苦手意識も消えたようなので、これからもどんどん召し上がってくださいね。

上手に出来ています。　美しく焼けていますね　　出しの透明感も出せています
合格です

良い炊きあがりです　豆の若さの見極めも正しくて　美しく仕上がりました　　合格です

美味しそうに出来ています。　　煮詰め具合もちょうどよいですね　　合格です
器のチョイスに１工夫しておからよりも色の濃い器に盛るともっと引き立て合うでしょう。

美味しそうに出来ています。　　加熱し過ぎにならないようにタイミングよく仕上げられています。　合格です　　　たくさん食べたいときは求めているときです。　どれくらい食べたら「いらな〜い」となるのか知るのは大事です。

上手に出来ています。　透き通っただしとごく細い麺が格の高さを表現しています。
魚の王様にふさわしい料理法です。　正しく伝わったのがわかります　合格です
おめでたい日にふさわしい料理となりましたね。

よく練習できています。
そうなのです。中の餡はお教えした割合で正しく作れます。
しかし周りの餅は違います。割合が正しくても歯ざわりや腰がつきかたで変わります。
習熟が必要なのです。　　　　合格です