上級幸せコース6月の復習  Shさん(118-1)

美味しそうに出来ています。 器の向きはこれで正面はあっているでしょうか?
確かめておきましょう。盛り付けが葉っぱの塊が真ん中にある日の丸盛りになっています。 赤線に盛りましょう。
美味しそうに出来ていますが少し色が濃いですね。 戻りも膨らみも足りないようです。
調味料は同じものを使えていますか? チェックしておきましょう。
お母様は唐揚げを召し上がらないのでしょうか? 小さく切っても良いので召し上がってほしい1品です。 すこし揚げ時間が長かったかな? という感じです。 この揚げ色になかなか達しなかったのでしょう。


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コメント

  1. みのる のコメント:
    診て下さりありがとうございました。
    赤線の盛り付け確認します。
    切り干しは同じ調味料で作ったのですが、今一度作ってみます。母は今食欲がなく、唐揚げは小さくして食べてもらいました。私が唐揚げを作ったのでびっくりしていました。お肉を一緒にいただくことをしてなかったので、美味しいねと顔を見合わせるよろこびを感じています。ありがとうございます

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