今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース2月の復習  Fuさん(26-3)

上手にできました。  合格ですが器の天地が逆ですので注意しましょう。

上手にできましたねぇ。 ふわふわになったかな? 良い大きさに形作れています。
菠薐草の軸が折れているので注意しましょう。  合格です

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無双原理&盛付コース2月の復習  Niさん(98-1)

完璧ですね 美味しそうです  白米の開き方も艶も良いです。 これは美味いです。合格です
美味しそうに出来ています。  少し前あしらいの青みが多くて肝心の甘鯛が隠れ気味になってしまいましたが、人参の赤も活かせているので 大丈夫です  合格です
器の大きさ、器の保温能力等々 私が教室で盛り込むギリギリまで器の選択を迷っていたのが解ってもらえたかもと思います。

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満足コース1月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 すこし餡が多いように思いますがお好みで召しあがれば良いでしょう。 餡が少ない目よりずっと良いですね。  よく練れています。合格です

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幸せコース1月の復習   Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。  薄衣で強火でしっかり揚がっていますね。
美味しかったと思います。    合格です

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上級幸せコース1月の復習  Isさん(116-3)

美味しそうに出来ています。  今回は青みも見えていますね。  合格です
3月のひな祭りに間に合いましたね。 みなさんでイベントごとにちらし寿司とセットでお楽しみください。

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