「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　上手に作れましたね。　盛り付けもバランスが良いです。　　　合格です　　　画像からもお好きなのが判りますね。　写真って恐ろしいです。
美味しそうに出来ています。　　美しいキャベツの色も上手に出せて作れています。
合格です　　　キャベツでフルカバードされてしまって麺がほとんど見えないのでもう少し主役の麺を魅せましょう。

美味しそうに出来ています。　　微粉末もこの程度なら大丈夫　　合格です
盛り付けも上手です。　　青磁のよい器をお持ちですねぇ　センスが良いです
上手に出来ています。　キャベツもこれくらい大胆にたっぷり摂れたほうがじゃこの塩分に対抗できて良いのです。　盛り付けも器も良いですね。　合格です
ちゃんと流れる梅ソースになっています　　茗荷はまだまだ三百打ちには程遠いですが頑張って薄く切ろうという意思を感じます。　　合格です
包丁砥ぎと刻みの練習をがんばりましょう

美味しそうに出来ています。　　正しく再現できましたね。
麺の厚さもコシもぴったりですね。　　合格です
息子さんの食べっぷりがうれしいですねぇ　　私も嬉しいです。
どんどん作って　冷凍実験もしてください。

美味しそうに出来ています。　　正しく再現できていますね。
すこーし盛り付けてから撮影までに時間が経っているので　なるべく作りたて盛りたてを撮影するようにしましょう。　　　合格です
撮影環境、光源の位置や角度なども勉強して進化していきましょう。上級さんですからね。幸せさんたちが手本にしようと見ています。

美味しそうに出来ています。　良い麺が打てましたね　コシがよく出ています。
肉感ボリュームたっぷりなラグーとたっぷりなパセリが陰陽の対比を表しています　よく理解できて　その先の自由に手が届いています　　合格です
蟹身の流線が　タダモノでは無いトマトソースを表していますね。　美味しそうです
あられのセルリもキレがあって良いです　合格です
やっと出会えたソースの味なのですね　喜んでいただけて嬉しいです