「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　丁寧に下処理が出来ていますね。　皮むきが一番難しいという渋皮煮ですが慣れてくると短時間に量産できるようになります。　　合格です

表面カリカリで正しく出来ています。　合格です
こおばしい苦さは色付けで調節してくださいね。やけどに注意しましょう。

美味しそうですねぇ　　上手です。　この仕上がりでしたら密閉瓶に入れて保存も可能です。　　合格です

美味しそうにできています。　キャラメリゼしたほろ苦さと甘さと歯ざわりがASMR
で聞こえてきそうです。
たくさん作ってシリカゲル入れて密閉瓶に保管しておきましょう。　合格です

美味しそうにできました。　噛むときの音がASMRで聞こえてきそうです。
盛り付けもオシャレさんにできました。　もんくなし　　　合格です

これくらいの画像のほうが見る人に訴求するのです

美味しそうに出来ています。　　カラメル色もこおばしく出ていますね。　合格です
表面の糖膜をもっとパリッとさせるには　栗と蜜の比率を変えてみましょう。
上手に出来ています　　栗に傷を付けないように丁寧に仕事が出来ています。
じっくり染み込んだ蜜が溢れ出てきそうですね。　合格です
美しい仕事ができています　　楽しいですねぇ

美味しそうに出来ています。　　合格です
あなたの渋皮煮の良いところは煮汁をたっぷりと準備して窮屈感無く炊けたところです。
どうしてもケチ心が出てしまって余らないように窮屈に炊いてしまいがちです。
そうしていざ瓶詰めしようとしたとき、瓶に満たす煮汁が最後の瓶で足りなくなるのです。　　困りますよね。　そんなことが無いように仕込めているので美味しさも透明感があるのです。