「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース11月の復習　　　Kaさん（128-3）

投稿日: 2020年11月22日 9:16 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　焼き方も煮詰め方も正しいです。　　合格です
撮影時の構図について。　下のようにトリミングしてみました。　どちらが「お！食べてみたい！」と思いますか？　　参考にしてください。

美味しそうに出来ています。　　緑色も映えてエリンギとの対比がよく出せています。
お子様のエリンギ嫌い、セロリ嫌いが治ってよかったですね。　　合格です

 

 

 

 

 

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上級幸せコース11月の復習　　Naさん（124-1）

投稿日: 2020年11月21日 5:58 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　焼きも煮詰めも上手にできました。　盛り付け角度もただしいです。　　合格です

美味しくできましたねぇ。　やはりすし飯や焼き飯にはミノニシキのほうが合いますね。
さらに美味しく出来上がっています。　　合格です

 
 

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幸せコース11月の復習　　　Seさん（129-1）

投稿日: 2020年11月21日 5:54 PM 作成者: nakagawa

上手に炊けています　八方剥きもできるようになりましたね　煮崩れせずに上手く炊けています。　　合格です　　　大きい小さいがあるときは大きいものを奥に盛りましょう。
上手にできました　　よく染みていますね。　すこしゴボウが長いですが食べやすい柔らかさなので大丈夫です。芋とゴボウが左上にソイヤしていますので芋を逆角度に立て掛けましょう。　　　合格です

 
 

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満足コース10月の復習　　Shさん（118-1）

投稿日: 2020年11月21日 5:48 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　正しく再現できましたね。
カマスが美味しいでしょう？　何杯もおかわりしてください。　　合格です
美味しそうに出来ています。　　器のチョイスも良いし盛り付けも良いです。
合格です

 
 

 

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秘伝コース　　11月の復習　　Niさん（98-1）

投稿日: 2020年11月20日 9:03 PM 作成者: nakagawa

何も直すところはありません　完璧ですね。
嫌いだった鯖寿司が　中川式を食べて好きになってくださいました。
とっても嬉しいです。　2品とも　そして竹の皮包み２点とも　合格です

 

 

 

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