今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース1月の復習  Niさん(98-1)

上手に出来ました  美味しそうですねぇ 成型が上手です 何度も練習してオーブンの癖とも対話して ここまでできるようになりました その研究が楽しくて大事なのです
見えないものを見る目をまた一つ得られましたね  合格です
良い底です

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上級幸せコース1月の復習  Haさん(12-10)

上手にできました 腕を揚げましたねぇ。 しっかりした技術としてあなたに残ります。
お嬢様方に伝えていって下さい。  合格です
たくやさんのところで立派な蛤を買えたのですね  すばらしい
良い盛り付けですねぇ  花びらも映えています  木の芽の角度が料理屋のようです
合格です

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自由人コース1月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに出来ましたねぇ つやつやなコッペパンがにこにこ笑っているようです。
合格です
ご主人さまにもお子様にも喜んでもらえてよかったですね 男子はやはり好物です。

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自由人コース1月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうにできましたねぇ。 キュートでキレがあってすばらしい!
直すこところはありません。 自信をもってください。
良いパンが焼けていますね。

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幸せコース1月の復習   Koさん(130-1)

美味しそうに出来ています。  小麦粉のまぶしが少し足しなかったかもしれませんね。
水で衣がめくれています。 それが教室のと違うという食感になったのでしょう。

正しく切れていますが この器では小さすぎましたね。
もう少し大きな器に盛るか野菜の切り出しをリサイズしましょう。
さつまいもは低温で長く揚げすぎています。 オレンジラインがくっきり出るように。
じゃがいもはもっと揚げ色がついたほうが美味しそうさが増します。

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