今日の復習」カテゴリーアーカイブ

満足コース2月の復習  Saさん(115-2)

美味しそうに炊けましたねぇ。 記憶が鮮やかなうちにすぐ復習される姿勢が素晴らしいです。 正しく伝わったのがわかります。 合格です
食卓にお弁当にとどんどん活躍してもらいましょう。

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上級幸せコース2月の復習  Kaさん(128-3)

美味しそうに出来ています。 ただしい茹で方をマスターしたあなたはもう無敵ですねぇ。 上手に光も盛り込めています センスあり。  合格です

ならって初めてでここまでできれば充分でしょう。 合格です
すこし楕円になったのは左手と包丁でやっぱり押さえてしまうからです。
自然に置いた円柱の巻き寿司に気づかれずに包丁がシュッと通り過ぎて気がつけば切れている・・。みたいなアニメのような展開を強くイメージして切りましょう。
ご飯粒が包丁にへばりつく前に通過させてしまうのです。

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上級幸せコース2月の復習  Naさん(124-1)

美味しそうに出来ています。 くるりんときれいに可愛く丸に取れています。
さじ使いを練習して自由自在に操れるようになってくださいね。  合格です

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秘伝コース2月の復習  Niさん(98-1)

どちらも美しいですねぇ。 丁寧に正確に作れています。
作品から放出される「氣」を感じられる人も多くおられるだろうと思います。
料亭にいってもなかなかここまでの煮物椀は出てきません。 素晴らしいですね。
もちろん2椀とも合格です

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上級幸せコース2月の復習  Naさん(124-1)

美味しそうに出来ています。  茹で方もわかって歯ざわりにこだわる菜の花辛子浸けになりましたね  合格です

美味しそうに出来ています。  端っこのシャリがゆるいのは葉巻型に巻いてしまったからでしょう。  正しくホワイトドーナツが出来ているので 合格です
仕上がりを絶対に葉巻型にしないようにこれからは巻いて下さい。

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