「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手にできましたね　背と腹の違いも理解できています。
背の重心が器の中心線に乗るように盛りましょう。
かわりおろしも正しくできていますね。　にんにくは惜しかったです。
合格です

上手にできています。背と腹の区分けも切り分けも正しく理解できているのがわかります。
高さもセンターも出せているので盛りがキリッとしていますね。　　合格です
旬のうちにたくさん食べて鉄分とタンパク質を補給しましょう。

綺麗に焼けて型抜きも美しいです　　よく練習しましたね　すばらしい　　合格です

たっぷりのゆであずきが美味しそうです　クレームシャンティとよくあってのどごしがよくなりますね　　合格です

白玉団子を煮るのがとても上手です　よく膨れていますね　　　合格です

紅茶のシフォンも上手に焼けてうまく型抜きできています　うまいもんです　　合格です

ふわもちなのが断面からもわかります　　みなさんに喜んでもらえて幸せですね。
むそう塾スイーツは幸せを運びます　　　合格です

上手に焼けています　よく上がっていますねぇ　型の両端もよく上がっているのが凄いです　よく工夫されていてすばらしい　　　合格です

断面も美しいですねぇ　　　バナナの熟し具合も良いです　もっと茶色いのも混ぜてもかまいません　香りがさらに深くなります　　合格です

なかなかどうして　　よく上がっています　　いい色ですねぇ　　合格です

レベルの高い　抹茶グリーンが出せています　　小豆もふわほろに炊けていて良いです
合格です

美味しそうに出来ています　　すこし春キャベツの鮮やかなグリーンがはいるだけでイメージが変わりますね。　ご主人さまのお好みにドンピシャで良かったです。　合格です

美味しそうに炊けています　　良い器のチョイスですが　おからの盛りがちょっといじりすぎです　高さを出そうとされたのでしょうが　釣鐘型のドーム状にするのはよろしくないです　もっとラフに小高く盛ってください　　　合格です

細く長くごぼうが刻めています　　よいしじみが買えています。
サムゲタンの次に美味しいなんて　嬉しいですねぇ。　　合格です

上手に盛れています　文句なしですね　　ディールの添え方もすばらしい　　合格です

和風の酒蒸しも美味しそうです　　あさつきも手に入り再現度高く復習できましたね　合格です