「桂剥き道」カテゴリーアーカイブ

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/x4e94UiCzpg[/youtube]
まだまだ面圧のオンオフの差が激しいですね。だから縦線がたっぷり入ります。
この縦線と親指による横線がある限りはヨコケンは刻めません。刻めても使えないのです。

砥ぎは上手に砥げていますね。　刻みの動画が無いのはなぜだろう？

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/EbAx7x38s_w[/youtube]
砥ぎは「引く方」をもっと押さえを控えて砥ましょう。
引きながら包丁の重さより触れる力を抑えるのは難しいです。でもそれができないと泥の上を滑る感覚は掴めません。　押すほうはできています。

剥きはパイロンが直ってきましたね。　横線が2本入るのを消しましょう。　消す気があれば真剣に練習すれば1日で消えます。
面圧を当てる刃の位置が刃先過ぎです。　もっと鋼とステンの境目で圧をかけましょう。
もっと激薄に剥けます。

特訓講座に出られたからにはもう初心者扱いはしません。奥義の奥義までお教えしたのですから。　あとはあなたが飲む込めるかどうかです。
比較対象物としてマッチ棒を1本浮かべておくのがルールです。
マッチを浮かせてください。

最後はYouTubeにアップが間に合わずに画像だけのドロナワ投稿になりました。
なんともかっこ悪い終わり方になりましたが、それもすべてあなたの正体の一部です。
素直に受け止めて、これからどうするのかの課題にしてください。
この投稿で10回ですよね。3日に1度の割合です。　それじゃぁなかなか進歩は望めないでしょう。毎日投稿されていたひとでもぴら〜んまで行き着かないのですから。
何をどうすればどうなるのか？　あなたにもお仲間にもたくさんの指導をしました。　かならず練習を続けていれば上達しますので一ヶ月の枠を取り払ってこれから真剣に練習しましょう。　変化変化を報告してください　アドバイスを差し上げます。
お疲れさまでした。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/77Umx9VKPfY[/youtube]
面圧を当てる部分を勘違いしたままなので刃がどんどん大根に食い込んで行きます。
この画像を見たことがありますか？　これができていないのです。あなたは赤いラインが刃先になっているので食い込んでいくのです。
勘違いを直して薄く薄く剥きましょう。　まずはマッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むを目標に。　2日くらいで出来るようになります。　今日で投稿は終わりですが練習は続けてくださいね。剥けないままで上級や満足コースに進まないようにしましょう。後悔します。　地道な練習しかありません。いつでも質問ください。　ずっと見守っています。
お疲れさまでした。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/wn11lyGRl1k[/youtube]
あなたは包丁と裏4本指で大根を挟めるようになりましたね。
昨日で格好良く終わるのかと思ったらまだ今日、最後のわるあがき（笑）をしようと。
練習が辛くて毎日自分を奮い立たせてきた１月でしたが、今日だけは「もう一回剥きたい」と思えたのですね。　それは嬉しいことですね。
これからも気持ちよく剥きたいという思いを忘れずに自分の限界に挑戦し続けてください。
今やめたら絶対に下手くそに戻りますのでご注意。
お疲れさまでした。

この瞬間をあなたは綺麗に出しますねぇ

よく包丁が切れています　包丁砥ぎのお陰ですね　泥で砥ぐって大事でしょう？