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朝瓜、玉葱、伏見甘、豆腐などを胡麻油で炒める。

今朝は素揚げして天日塩と七味で。七味はやっぱり清水の七味家のものでなければいけない。香りが違う。

半露地ものの胡瓜がでてきた。我が家での初胡瓜である。 生食は控え、軽く塩をしてから胡麻油、人参、生姜、唐辛子と炒める。有機玄米酢と醤油で味付け。

今日から兄は弁当がはじまる。 しっかり勉強するように。

有機大根は葉っぱもご馳走。湯通しするのは土汚れと虫の卵を落とす意味もある。 じゃこと炒めて菜飯に。