「レジニススム」カテゴリーアーカイブ

ヤマダファーム産。京都市伏見区にある農家で長年無農薬の美味しい米を作っておられる。これはミノニシキ米。

オーガニックつながりで、イオンに普通にフェイスアップされていた有機丸大豆醤油。 オーガニックな食品が、一部の頑なな人のこだわりの食品では無く、企業の利益に貢献できるほどの訴求力をもってきた証拠である。 今年は間違いなくこの波が大きく日本を変える。 はずだ。（笑）

和歌山で買ってきた天日塩。赤穂の平釜塩に負けず劣らずの味がする。 説明書きから。本州の最南端、和歌山県潮岬。水深1200Mの黒潮が水底の岩山にぶち当たり、わきあがった海洋深層水を採取する。満月の塩とは月と太陽が地球と一直線を成す満月に、有機栄養分やミネラルの豊富な海水が海面に上がる湧昇現象が起こることに由来する。その海水で作られた塩が満月の塩である。 苦みの少ない甘さを感じることができる希少な塩だ。

「もうじきクリスマスやけど今年は何が欲しい？」・・「んーー別に何も欲しくないや服も靴もググッと来るもの無いし」・・「ふーーん」で、数日後インターホンがなってヤマトのお兄ちゃんが着払いでもってきたのがコレ。鹿児島は鹿北精油製の自然農法黒胡麻油。超こだわりの黒胡麻油である。280gで5775円（驚）どうしても味わってみたかったそうです。 皆さんどう思われわすか？うちの娘（笑）

自販機で見つけた缶コーヒー。アサヒのワンダNEXTSTAGE。有機JAS認証取得の豆を100%使用して付加価値を付け、競合他社との差別化をはかり、新たな需要を産み出そうとしている。・・のは判るが、うがった見方をする輩からすれば「と、言うことは、それ以外のアサヒの缶コーヒーは農薬パリバリなの？」と言う、メーカーにとって歓迎されざる評価を得てしまう可能性がある。 オーガニックを商売に結び付けるのは諸刃の刄を振り回すようなところがあるのだ。