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今月の幸せコースは「煮物」をお教えします。
里芋のたいたん  筑前煮  手綱蒟蒻です。
強火で短時間に炊き上げるものから弱火でじっくりと蒸発までもコントロールする炊き方まで、基本のキホンをお教えします。
正しく理解して必ず家で復習してください。

すこし覗いてみましょう

(さらに…)

お忙しいあなたが仕事の合間にがんばって炊飯の練習をしてくださったのがわかります。
まだまだ改善すべき点はあります。山田米にはもっと美味しくなる引き出せるポテンシャルはあります。　それはこれから毎日炊飯しながら気づいて行ってくださると信じて。
美味しい、お通じチェックの合格という投稿を信じてパスポートを差し上げます。
よくがんばりました。　　52点

美味しそうに出来ています。　　よそってすぐに撮影も出来ていますね。
ご主人様に揚げ八幡を気に入ってもらえて良かったです。　私も嬉しいです。合格です。

はい　これで良いですね。　文句なしに美味しそうです。　鷹の爪の工夫も素晴らしいです。　　　合格です。

美味しそうに炊けました。　これでよいのです。　　難しく表面をなぞってあれこれ考えるのでは無く陰陽を信じて陰陽に助けられて生きてください。
依存するのではなく駆使するのです。　もっともっと豊かに生きられるでしょう。
よく頑張りました。
53点

美味しそうに出来ています。　　焼き方も盛り方も良いですね。
ご自分でも気づかれておりますが、このアーシーな色合いの料理を真っ白な磁器に盛って薄青の敷物の上で撮影するのはちょっとアレですねｗ
同系色やトーンのコントラスト、相生を考えて器や敷物をチョイスしましょう。
写真が上手になったから次の課題が出てくるのです。　進化していますね。