投稿者「nakagawa」のアーカイブ

全粒粉ペンネを入れて。玉葱、南瓜、人参、ロリエ、藻塩のみ。
親子で飲んだ。旨かった。
娘は食後に硬くなった試作品の和菓子を食べていた。
感想は？　　まずまずのよう。

自分の子どもに安心して自信をもって食べさせられるレベルの善右衛門的和菓子を全国の方に。
とのコンセプトを建てて動き出した。
良い材料と良い人が集まっての試作が始まった。
熱い日々が続くのだ。

たっぷりの白菜を煮込んだスープに焼き餅を載せ、葱味噌をかけて頂く。

強そうでしょ。

昆布と白菜で甘くてコクのあるスープに。針生姜と春雨と里芋を入れ本葛でとろみをつける。食べる直前に菊菜を入れて。