投稿者「nakagawa」のアーカイブ

朝から玄米おじやをコトコト炊く。 聖護院大根、人参、ゴボウ、豆腐、白菜、九条葱、昆布と味噌でこっくりとした味に。

よい大根が漬かった。 根の方より肩口のほうがやはり甘い。

あまり陽性になりすぎないように作りたかったので手に任せて作ったらこうなった。 笹がき午房、人参、玉葱、切り昆布

クール便での配送実験。

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葉付きのまま味噌汁の具に。鳴戸若布と。