投稿者「nakagawa」のアーカイブ

京都有機の会、丹後有機産直センターなどが慈しんで育てた野菜を売っている。
スーパーや安売り店で綺麗に並んでいる野菜と
どう違うのか？
何が違うのか？
どう伝えていけばいいんだろうね？
みんなで考えよう。

出町菜花横にあるサニープレイスというビーガンレストランが出店している。
みんな頑張れ！
来年は善右衛門的カフェも出店するからね。

五条千本、京都中央卸売市場の西にあるガスタンク跡で土日に開催されるレキスポは京都のオーガニック、ロハス、スローを考える初めての催しである。
みんなで手作り。
画像はカフェピースのベジタブルカレーうどん。

三寒四温。
冬の間お世話になったキンピラゴボウもそろそろ出番が減ってくる。
細く切って調理時間を短い目にするのもよし、
レーズンやブロッコリーの軸を千に切ったものを入れて陰性に振るとさっぱりと食べやすくなる。

京都に帰る前に夕飯を食べて帰ろう。一度行って見たかったジェイズキッチンである。

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