投稿者「nakagawa」のアーカイブ

今日　３０日で今年のカフェ営業が終了致しました。
開店早々から満席となり、おなじみさま、初めてのお客様の
愉しい気で店内が満たされました。
一年間本当にありがとうございました。
夜明けから水を汲み、お茶を沸かし、
キッチンをフルに使って毎日心を込めて料理を作った。
思ったようにいかない日も多くあったのだ。
思ったとおりにいった日は無かったのかもしれない。
「これでいいのか？」
しょっちゅう自問していた。
そんな時にお客様の
「おいしかった」
を聞くと、私の中のくすみかけていたスピリッツがすーっと
昇華するのだった。
そして私の中の正と負が平衡を取り戻し、考えすぎや
先の不安を生むことも無くなるのであった。
今年を終えて改めて痛感したこと。
何事もバランスだ

ごあんない
京まくろびのおばんざいがお持ち帰りできるようになりました。
昼過ぎからの販売となりますが、ひるめしをお召し上がりになっての
お土産に、食べている時間が無いという方におすすめです。
毎日どんな組み合わせになるかお楽しみです。
おうちでも京まくろびをお楽しみ下さい。

冬至の今日は南瓜と小豆を食べる。
冬至の今日は昼過ぎに陰極まるのだそうだ。
なるほど、今日の南中時刻が一年で一番陰なのだな。
寒い暗い雨降りの土曜日にシャッターを切る。
小豆の赤紫が何かを語る。

小豆南瓜
おからのたいたん
ほうれん草胡麻和え
蓮根酢漬け
しのだ煮
ひじきパスタwith大根葉
手綱雷蒟蒻