投稿者「nakagawa」のアーカイブ

トマト煮込みは今年もマンマの味


南瓜の柔らか煮
おからのたいたん
ほうれん草胡麻和え
玉葱と大豆タンパクのトマト煮込み
京人参のグラッセ
ひじきパスタ小松菜
切り干し大根 京揚げ
寒い中 遠くからお越し下さった皆様
本当にありがとうございます。

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金時豆のパウンドケーキ


金時豆を柔らかく煮て少し甜菜糖で甘みをつける。
クルミとカシューナッツをオーブンでから焼きする。
粗く砕いたナッツ類と金時豆を生地に混ぜ込み、
型に流し入れる。
天に金胡麻をふりかけてオーブンで焼成する。
絹ごし豆腐のホイップクリームをかけてお出しする。

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あっしには関係の無い事でござんす

ホウレンソウから残留農薬
群馬、基準値の約63倍
 群馬県は25日、同県太田市の新田郡農業協同組合が北海道の北見市公設地方卸売市場に出荷したホウレンソウから、食品衛生法の基準値を超える2種類の残留農薬成分が検出されたと発表した。1種類は基準値の約63倍だったが、健康被害が出るとは考えられないとしている。
 県は同日、新田郡農協と問題のホウレンソウを出荷した農家1軒を立ち入り検査。この農家が生産し、11日に北海道のほか青森、東京、静岡、石川、愛知の5都県に出荷された可能性がある180キログラムの回収を命じた。同農協は4日から23日までに出荷した同じ種類のホウレンソウ約41トンの自主回収を進めている。
 北海道から24日に北見保健所の検査で殺虫剤成分のフェニトロチオンが12・7ppm(基準値0・2ppm)、ジクロルボスが0・2ppm(同0・1ppm)検出されたと、群馬県に連絡があった。生産農家が農薬の使用時期を守らなかったのが原因という。(共同通信)
41トン自主回収って・・(笑)  できるの?
11日に出荷した軟弱物が2週間も店頭にあるとでも?

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高騰

高騰といってもガソリンや石油ではない。
車は必要な人だけが乗ればよい。
趣味や贅沢で乗っている人はガソリン代の高騰を愚痴ってはいけない。
高騰しているのは「昆布」である。
お買い物のときに気づきませんか?
3割から4割値上がりしており、今後も上がり続けそうだ。
原因は原油の高騰ではない。
2006年秋の東北・北海道に台風ばりの低気圧が発生し
昆布の赤ちゃんが流されたのが主な原因である。
品薄になれば値が上がるのは当然である。
問題なのは今海底で生育中の昆布が豊かに水揚げ
された年に順当に値がさげられるかどうか。
強制的に高値覚えさされるのはごめんである。
われわれ菜食をしている者にとって昆布は大事な
メタルや旨みをもたらしてくれる海からの贈り物。
チンケな儲け主義で利幅を稼ぐでないぞ。そこのお前。

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雪見


朝からの冷え込みで京の街は風花が舞うております。
積もるでもなし、止むでもなし。
ただただ冷えこんで さむさむです。
あったか店内から外の雪を眺めていると
いろんな事が頭を巡ります。
[画像をクリックすると大画面で雪の姿が見られます]

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